Einsiedeln Tagebücher - Band 13

Februarius

[046r]

ihme neüwlich ein Haßen præsentieren lasßen

1689

vnnd folgendts ein Zimmlich gutena Tausch

gethan, in dem mir ein solch Stuk gegen

einem Haßen wirdt. Auf sein

Invitat hospites Pater

Gegenwahrt, so wohl ihme zu Ehren, als auch

Œconomus.

sonsten mein Schuldigkeit zu verrichten, hab

ich auf mornderigen Tag Gäst eingeladen

zum Mittag Esßen etc.

13. Februarii. Nach demme ich vnnd andere meine

Herren celebriert, haben wir angefangen

daß Mittag Esßen zurüsten, darbÿ sich einge-

ladenneb eingefunden vnnd geseßen wie fol-

Hospites varii

get.

1. Herr Statthalter Benedictusc von Mammeren.

2. Junker Caspar Conrad von Beroldingen zu Gintelhart,

3. Herr Statthalter Benedictus von Clingenzell,

4. Herr Pater Wilhelm auch von Clingenzell, vnnd

Prandium appositum.

ich. Hab tractiert wie folget

1. Suppen. Blut- vnnd Läber Würst, Kuttlen

2. Rindfleischd, hüener, Kabis.

vnnd Bÿren gebraten.

4. Bratwürst, Kalberbrathen vnnd

Zwetschen.

5. Sültze vnnd Schambung. Vnnd Randen.

6. Confect in 7 blättlin.

Weisß vnnd rothen 86er vnnd 85er.

Wir sizten von 11 Vhren bis gegen halber

4 vhren bÿ dem Tisch, welches mir, weilen

ich

__________________________________

^a
Unsichere Lesung.
^b
Unsichere Lesung.
^c
Korrektur durch Autor im Text. Rekonstruiert: "Basilius" durch "Benedictus" ersetzt.
^d
Texteingriff durch Edition im Text. rekonstruiert: "Rindfleich" durch "Rindfleisch" ersetzt.
^e
Unsichere Lesung.

Quelle: Klosterarchiv Einsiedeln

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