Transkription
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Ich wollte diß Stuk gern wohl einge-
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gonnen, schikte derowegen ein Expressen
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daß er sein Reverendum Patrem Franciscum sampt dem
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Koch allhero zulasßen sich belieben wolte,
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so er ganz gern gethan, massen sÿe beide
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nach Mittag ankommen, vnnd hatt der
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Koch daß Gewild nach der Weÿdleüten
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brauch, mittels vnßerem Mezger Hanß
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Zuber völlig ausgeweidet, verschnitten,
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vnnd in ein 2 Eÿmerig Fäsßlin, Welch-
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es vnsere Küefer (den ich eben desß-
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wegen kommen lassen) zubereitet, einge-
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machet, mich hofen machend, das es zum
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besten verwahrt, vnnd der Engelweÿhe
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ganz wohl erwarten möge. Nach
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demme alles fertig, gab ich dem Koch
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ein Florin zur Verwahrung, dem Herrn Patri Fran-
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cisco aber legte ich die meiste Leberen
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(dann wir behalteten vast nichts für
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vnß) auch die Zungen, die Ende vom Ge-
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wichtb, welche noch ganz lind waren, sampt
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einem ohngefahr 3 Pfündigem Stuk
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ob der brust etc. auf ein Seiten, welches ich
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versprochen, nechsten Morgen bÿ der Frühe
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nacher Œningen zusenden, damit sie es auf
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Morgen mit ein anderen niesßen möchten.
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Hernach stellte ich ihnen ein Trunk auf,
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bÿ welchem wir vnß bis vmb 6 Vhren
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verweilet, da sie beide wider nacher
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Œning-
